2011年5月アーカイブ

今日は常連様スミちゃん様からご予約宴会のお誕生日パーティー

3名のお客様がお誕生日!!

ん~めでたい

ということで、ご用意させて頂きました、こちらのケーキ

ケーキ1

たっぷり紅ほっぺとカスタードのケーキです★

火の国はパティシェがいるので記念日にはケーキもご用意できますよん

お電話の予約でもOKです!

どしどしご連絡を!

 

ちなみにうちのパティシェのツイッターページにいろんなケーキの写真を

アップしてますので是非見てみてくださいまし

http://twitter.com/#!/heytakemyailero

今日はいつもお客様がお肉を焼いている、七輪の火を焚いたりする「炭場」をご紹介

火の国は備長炭にこだわっております

和牛の美味しさを凝縮する為に、余分な脂をしっかり落としてくれる

かかせない脇役くんです

 ここが炭場です。この丸と四角の炭壺の中でゴーゴー炎が上がっています

IMGP4467.jpg

営業中はこれがいつもついている為、このスペースはサウナ状態

一時間ほど七輪をせっせと作っていたスタッフのメガネフレームが

溶けて変形してしまったことも

炭

ホントに熱い!!!

IMGP4465.jpgのサムネール画像七輪収納場

大小はさまざまで人数にあわせた大きさを。

年季が入って、良い感じになじんでます

焼肉にはやっぱり七輪。

炭火で強火で炙るのが一番贅沢な

食べ方ですね

今日は休憩時間にホールスタッフひかるんがスンドゥブの

味見させてもらっていました

『きのこスンドゥブのクリスタルコラージュ入り』

名づけてクリスタルキノコ(笑)・・・なわけナイ

ひかるスンドゥブ
ひかる2
ひかる3

「ヤバイっあつそ~」          「パクッ!あつっ!」     「うまいっ!でもヤケドしたっww

 

激辛を想像してたようで思わず安心のスマイル

「これでキレイになる!!」とのことでした♪

ぐつぐつスン

 

あんな事件があって以来、販売を自粛していた

牛、刺身メニューを、本日より解禁いたしました。

『えっ、ないの!?』『火の国ならあると思ったのに・・・』

沢山のお言葉頂きました

期待してお越し頂いたお客様、本当にごめんなさい。

でもやっと今日から解禁です!お待たせいたしました!