日記の最近のブログ記事

11月29日...
イイ肉の日

ドドンと(^^)
お会計の際に運だめし(^o^)
運が良ければ、その場で、本日のお食事代金が、半分に(^o^)
て・・事は、10萬円食べても5萬円
(((o(*゚▽゚*)o)))

 

B-1.jpg

暑いぜ!夏だぜ!生ビールだぜ!!

って方に是非試してほしい!!!!!

7月よりく生ビール専用魔法のジョッキが火の国に上陸!!

今のところ浜松市ではうちだけです

このジョッキ、飲んでも飲んでも減らない・・・・・・なわけない(笑)

飲んでも飲んでもぬるくならない

っていう魔法のジョッキ!!

一回試してみてマジでいいから

魔法のジョッキ

ついにこの日が来てしまいましたね

仕方ないけど名残惜しい・・・

この2週間、「レバ刺しありますか」コールが殺到。

浜松では取り扱っているお店さんがとても少なかったようです。

ご来店頂いたお客様、お店がパンク状態でお待たせして申し訳ありませんでした。

レバ刺しとの別れを名残惜しそうに召し上がっていたお客様でいっぱいの

週末の火の国でした。

レバ刺し.jpg

先日のブログにちょっとだけ書きましたが、店長はじめスタッフが何人かFACEBOOKをやってます

お店のページももちろんあります

浜松市はけっこうやってる人が多くてアツイんですよね~

月に一回、「浜松の人集まれ」というページから火の国でのイベントを開催して下さったりしています!!

ランチ会や自慢のケーキのバイキングなどなど、とっても楽しいですよ♪

お仕事途中でみなさん来て下さるので、新しい出会いや仕事の繋がりができたりと、

きっかけ作りにFACEBOOKって方も結構多いみたい

このホームページの左下からお店のページが見れるので是非ご覧ください

ついでに「いいね!」くれたらうれしいでーす

マネFACEBOOK

ちなみにうちの店長、久保田浩介のページもよろしくお願いします

プライベートも多いんですがね

おなじみFACEBOOKでカフェ会を開催してくださいました

うちは焼肉屋さんなのに実はケーキが充実してます

っていうのも、昔イタリアンやバイキングレストランをやってまして、

マネージャーがパティシェなんです

せっかくなら!ということで、みなさんにケーキをいっぱい食べてもらおうというこの企画

焼肉屋なのに焼肉なしでスイーツ食べよう会(笑)

カフェ会FB.jpg

当日は25名くらいのお客様がご来店

ちなみにメニューはこんな感じ↓

カフェ会お品書き.jpg

12~13品くらい

FB会.jpg

みなさんとっても楽しそうで大盛況でした

 

 

家康写真.jpg

 

 

先日、浜松城で行われた「家康楽市IN出世城」に火の国も出店しました

とっても暑かったにも関わらず、お客さんはいっっっぱい!!

和牛のカルビや網焼きタン塩、お弁当、スンドゥブなどなど

火の国の人気メニューを提供しました

初めての野外出店だった為、いまいち段取りが悪く、お待たせしてしまったこともしばしば

でもお客様は優しく待って下さり、リピートしてくださった方も

本当にありがとうございました!!

家康法被.jpg

 

浜松祭りも近かったということもあり、

うちのマネージャー手書きの法被をみんなで着て、気合入りまくりでした

次回11月にまた出店予定です

よろしくおねがいしまーす!!

家康楽市実行委員会さんのページ

http://tokugawaieyasu.hamazo.tv/e3174083.html

春は別れと出会いのシーズンです。

うちのスタッフ達も卒業、進学、そして就職

地方に行く子、帰る子。都会に出て行く子。

さまざまですが、みんな自分で選んだ道に向かって頑張ってほしい

火の国での経験を生かしてくれたらうれしいな。

大きくなって戻っておいでね。

 

そして新しいスタッフが入ります。

若くてぴちぴち。

うーん。まだまだ仕事もままなりませんが、どうぞ暖かく見守ってやってください

スタッフ写真.jpg

今日は常連様スミちゃん様からご予約宴会のお誕生日パーティー

3名のお客様がお誕生日!!

ん~めでたい

ということで、ご用意させて頂きました、こちらのケーキ

ケーキ1

たっぷり紅ほっぺとカスタードのケーキです★

火の国はパティシェがいるので記念日にはケーキもご用意できますよん

お電話の予約でもOKです!

どしどしご連絡を!

 

ちなみにうちのパティシェのツイッターページにいろんなケーキの写真を

アップしてますので是非見てみてくださいまし

http://twitter.com/#!/heytakemyailero

今日はいつもお客様がお肉を焼いている、七輪の火を焚いたりする「炭場」をご紹介

火の国は備長炭にこだわっております

和牛の美味しさを凝縮する為に、余分な脂をしっかり落としてくれる

かかせない脇役くんです

 ここが炭場です。この丸と四角の炭壺の中でゴーゴー炎が上がっています

IMGP4467.jpg

営業中はこれがいつもついている為、このスペースはサウナ状態

一時間ほど七輪をせっせと作っていたスタッフのメガネフレームが

溶けて変形してしまったことも

炭

ホントに熱い!!!

IMGP4465.jpgのサムネール画像七輪収納場

大小はさまざまで人数にあわせた大きさを。

年季が入って、良い感じになじんでます

焼肉にはやっぱり七輪。

炭火で強火で炙るのが一番贅沢な

食べ方ですね

今日は休憩時間にホールスタッフひかるんがスンドゥブの

味見させてもらっていました

『きのこスンドゥブのクリスタルコラージュ入り』

名づけてクリスタルキノコ(笑)・・・なわけナイ

ひかるスンドゥブ
ひかる2
ひかる3

「ヤバイっあつそ~」          「パクッ!あつっ!」     「うまいっ!でもヤケドしたっww

 

激辛を想像してたようで思わず安心のスマイル

「これでキレイになる!!」とのことでした♪

ぐつぐつスン